Pianisten Emil Gryesten er uddannet ved Det Kgl. Danske Musikkonservatorium og ved Sibelius-akademiet i Helsinki med videre studier bl.a. ved Como International Piano Academy i Italien. Emil Gryesten har modtaget priser ved en lang række danske og internationale konkurrencer for unge pianister, bl.a. vandt han som 15-årig førstepris ved Steinway-konkurrencen i Hamburg samt guldmedalje ved Berlingske Tidendes Klassiske Musikkonkurrence i København. I 2010 vandt han både førstepris og Publikums Pris ved Nordisk Pianistkonkurrence på Nyborg Slot. Under sin tid som studerende ved Sibelius-akademiet vandt han desuden førstepris ved Finlands nationale klaverkonkurrence i Jyväskylä i 2010, og han modtog ligeledes førsteprisen ved Blüthner Pianistkonkurrencen i Malmö i 2006.
Emil Gryesten spillede sin første solo-recital som 15-årig og har siden da haft en aktiv koncertkarriere både som solist og som kammermusiker. Han debuterede som solist med orkester som 16-årig, med Aarhus Symfoniorkester. Han har optrådt ved klassiske musikfestivaler såsom Copenhagen Summer Festival, Aarhus Piano Festival, Hindsgavl Festival, Espoo Piano Festival og Kuhmo Kammermusikfestival i Finland, Blüthner Classics i Leipzig, International Piano Association Switzerlands koncertserie i Lugano, og koncertserien “Piano, mon amour” i Paris. I 2018 spillede han debutkoncert i Carnegie Hall Weill-salen i New York.
Han har lavet talrige produktioner for DR-P2 og den finske radio YLE, både studieoptagelser og liveindspilninger, samt en række cd-indspilninger for pladeselskaberne Danacord, Dacapo og Classico. I 2023 udkom hans dobbeltalbum med Beethovens sene klaversonater.
Han er ansat som adjunkt ved Det Kongelige Danske Musikkonservatorium, hvor han underviser i klaver og kammermusik.
Ved koncerten på Askov Højskole spiller Emil Gryesten musik af bl.a. Beethoven, Schubert og Chopin
