Mad og drikke
På Askov spiser vi
sundt og godt
På Askov Højskole fokuserer vi på bæredygtighed og økologi, det gør det let for dig at spise sundt og godt. Du finder altid et udvalg af retter at vælge mellem på buffeten – og hvis du har allergier tager vi selvfølgelig hensyn til dette.
Når du kommer til morgenmad, frokost eller aftensmad i spisesalen, sammensætter du dit måltid fra fadene på buffeten.
Morgenmad og frokost byder oftest på kolde serveringer som franskbrød og rugbrød med et varieret udvalg af pålæg. Til aftensmad er der altid mulighed for at få varm mad. Spiser du vegetarisk eller vegansk, er der naturligvis også mulighed for det. Det samme gælder, hvis du har allergi over for bestemte fødevarer.
Askov Højskole har Det Økologiske Spisemærke i bronze
Når du spiser på Askov Højskole, kan du være sikker på, at vi satser på økologi. 30-60% af de føde- og drikkevarer, vi bruger, er økologiske – og vi arbejder hele tiden på at omlægge endnu mere fra konventionelle til økologiske råvarer.
Som verdensmålsskole vil vi gerne tage medansvar for miljøet og bidrage til bl.a. bedre dyrevelfærd og færre sprøjtemidler og tilsætningsstoffer i maden. Og derfor går vi selvfølgelig bevidst efter produkter som matcher dette. I det daglige vil du fx opleve dette via ugentlige vegetariske serveringer.
Vi har Det Økologiske Spisemærke i bronze. Det har vi opnået, fordi vi har nogle engagerede medarbejdere i køkkenet, som bl.a. fokuserer på at mindske madspild. De gør desuden en dyd ud af at benytte lokale og sæsonbestemte råvarer, hvilket også understøtter behovet for en varieret og sund kost.
Friske råvarer og hjemmebag
Når du opholder dig på skolen, kan du forvente, at den mad, du bliver præsenteret for, bliver lavet med friske råvarer. Maden er tilpasset årstiderne, hvilket på naturlig vis sikrer en varieret kost. Vi gør desuden en særlig indsats for at mindske madspild. Det vil du bl.a. opleve ved, at frokosten jævnligt byder på rester fra aftensmaden.
Til sidst må vi ikke glemme, at køkkenet også jævnligt forkæler med hjemmebagt kage. Mums!
Find det ophold der passer dig bedst
Se hvilke tidspunkter vi kan tilbyde dig et højskoleophold indenfor journalistik
Se kommende højskoleophold →Kunne du tænke dig en rundvisning?
Få en rundvisning, se skolen, snak med vores lærere og mød de nuværende elever.
Book en rundvisning →
Vegetar eller fødevareallergi?
Hvis du er vegetar, skal du give køkkenet besked. Uanset hvor længe du har været på højskolen og skal være på højskolen, kan du altid vælge at blive vegetar.
Køkkenet er også indstillet på at hjælpe dig til skånsom og allergivenlig kost, hvis du har særlige behov. Er du i tvivl om indholdet i maden, så spørg køkkenpersonalet.
Elevinddragelse
Når du går på et langt højskoleophold forventer vi, at du hjælper til i køkkenet. Du skal naturligvis ikke hjælpe hver dag, men du vil få tildelt køkkentjanser i løbet af dit ophold. Du står selvfølgelig ikke selv i køkkenet. Køkkenpersonalet står klar til at vejlede og hjælpe hele tiden – det er også dem, der sikrer at hygiejnen er i orden uanset, hvem der er i køkkenet.
Hvis nogle elever har ideer til mad, de kunne tænke sig at lave (og spise), så hjælper køkkenet også gerne med dette. Har du fødselsdag mens du er på højskolen? Så er det helt okay at fortælle det i køkkenet. Så kan man nogle gange få lov til at ønske en ret til den særlige dag.
Spørgsmål og svar
Bor man sammen med en roomie på højskolen?
Du vælger selv, om du vil bo alene eller sammen med en anden. De fleste elever bor sammen to og to på højskolen, og for mange af vores elever er det en del af oplevelsen ved at gå på højskole, at de prøver at bo sammen med en anden.
Hvad koster det at gå på højskole?
Der er en fast ugepris på hvert af vores højskoleophold. Den er pris er inklusiv alt, der foregår i hverdagene. Dvs. kost, logi, rejser, ekskursioner, højskoleaftener og materialer. Hvis du vil vide, hvad dit højskoleophold kommer til at koste, kan du gange ugeprisen med det antal uger, du vælger.
Vi mener i udgangspunktet ikke, at økonomi skal spænde ben for et højskoleophold. Derfor har vi en række økonomiske håndsrækninger, som vi kan gøre brug af, hvis det er det rigtige for dig. Du kan se dine muligheder her.
Hvilke fag har jeg ud over linjefag?
Læs mere om højskolen
Det har været det bedste i mit liv
Egentlig havde jeg ikke selv tænkt på at tage på højskole, men en veninde opfordrede mig til det.
I starten var det ret overvældende, og de første to uger ville jeg hjem. Jeg følte mig usikker og overstimuleret. Mine veninder overtalte mig til at give det en chance, og det gjorde jeg. Heldigvis. For at være på højskole har været det bedste i mit liv.
Hvis du overvejer at tage på højskole, så gør det. Spring ud i det. Du får så meget ud af det både fagligt, socialt og personligt. Giv det en chance, det er bedre, end du tror.
Jeg valgte Askov Højskole, fordi jeg gerne ville have journalistik som linjefag, og fordi der er så mange kreative valgfag. Det elsker jeg at fordybe mig i. Alle lærerne er virkelig engagerede – man kan mærke, de brænder for det, de laver.
Hver gang, vi har lavet et journalistisk projekt, fik jeg et adrenalinkick, når jeg var på research og fandt ud af, at min hypotese holdt stik. Jeg er virkelig vild med at formidle og er i gang med at uddanne mig til journalist på Syddanske Universitet.
Camilla Tonnesen, F21, Journalistik
Fællesskabet er der hele tiden
Da jeg kom, var jeg spændt på at møde de andre, men alle var bare søde og imødekommende. Man kunne bare være sig selv og give den gas.
Der sker noget hele tiden. Man kan godt være på værelset for sig selv og slappe af, men du kan også hele tiden være en del af fællesskabet, for der sker noget hele tiden. Og jo mere, du involverer dig, jo mere får du ud af opholdet.
Jeg valgte Askov, fordi der var en litteraturlinje, og det var som om, undervisningen var designet til mig. Det har været så fedt, og jeg føler virkelig, jeg er vokset på bare tre måneder. Undervisningen bliver tilpasset til os, og jeg har bare rykket mig så meget. Det har givet mig mod på at søge ind på Forfatterskolen.
Jeg har fået nye venskaber og har aftalt at flytte sammen med en rigtig god ven fra højskolen.
Noah Steffensen, F21, Litteratur
Det sociale var det allerbedste
Før jeg startede på højskolen, var jeg nervøs for, om højskoleopholdet ville blive en lige så livsforandrende oplevelse, som jeg havde hørt, det skulle være. Den nervøsitet var helt ubegrundet, for det blev en kæmpe oplevelse.
Højskolen gør rigtig meget for fællesskabet og arrangerer mange ting, men du har selv et ansvar for at blive en del af det, for det er i fællesskabet, du får den store oplevelse.
Askov Højskole er fed, fordi den har så meget historie. Når jeg nævner Askov for andre, er der altid én, der har en relation til skolen. Jeg elsker at være steder, hvor der er en historie, jeg kan blive en del af.
Det allerbedste ved højskoleopholdet var det sociale. At være sammen med andre hele tiden er meget intenst, men jeg er blevet mere udadvendt. Vi griner rigtig meget og laver mærkelige og fjollede ting – alt det, ungdomslivet er og skal være.
Jeg har fået mange nye venner, og fællesskabet med dem fortsætter efter højskolen.
Sofia Maria Madsen, F21, Journalistik
